به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی و مرکز بهداشت استان همدان، با همکاری مرکز تحقیقات بیماری های غیرواگیر دانشگاه علوم پزشکی تهران و گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه بررسی اعتبار سنجی پرسشنامه های بسامد خوراک  در استان همدان اجرا می شود.

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی در این رابطه گفت: تعیین رابطه الگوی غذای مصرفی و وضعیت تغذیه با بیماریها در مطالعات آینده نگر اهمیت بسیاری دارد. اما مشکل اصلی در شناخت عوامل موثر تغذیه ای در بروز بیماریها، فقدان دقت لازم در تعیین الگوی معمول غذای مصرفی با روش های معمول تعیین رژیم غذایی است . در مطالعه جامع سلامت بهورزان فرصت مناسبی برای تعیین روایی و پایایی پرسشنامه بسامد خوراک فراهم می گردد که برای استفاده از این امکان در نظر است، پس از طراحی یک پرسشنامه مناسب، نسبت به اعتبار سنجی آن به کمک سایر روش های معتبر موجود و نشانگرهای زیستی اقدام گردد. در حقیقت هدف کاربردی این بررسی تعیین اعتبار سنجی یک پرسشنامه بسامد خوراک خود اجرا برای استفاده در مطالعات مشابه است.

در این بررسی در ابتدا  و پایان مطالعه، پرسشنامه ي بسامد خوراك   که توسط تیم تحقیق طراحی و در فرمت نرم افزاری و در تبلت های در اختیار تعریف گردیده است، تكميل خواهد شد. به منظور ارزيابي دريافتهاي غذايي حاصل از پرسشنامه ي بسامد خوراك، یک دوره 4 روزه یادداشت غذایی روزانه وزن شده در هر دو فصل بهار و تابستان و یک دوره نیز در پاییز و زمستان تکمیل خواهد شد.

کاوه ای افزود: همزمان با تکمیل پرسشنامه، ازت دفعی ادرار و سطح سرمی بتا کاروتن، رتینول و الفا توکوفرول در افراد نیز در فواصل مشخص اندازه گیری خواهد شد. همچنین در هر فصل برای حداقل 3 روز ثبت غذای روزانه خواهند داشت.لازم به ذکر است که همزمان با اعتبار سنجی پرسشنامه، تمامی شرکت کنندگان در مطالعه کوهورت این پرسشنامه را نیز تکمیل خواهند نمود.

 

گفتنی است که گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان در این بررسی به عنوان نماینده اقلیم غرب کشور مشارکت می کند.