به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی و مرکز بهداشت استان، دکتر منوچهر کرمی؛ معاون بهداشتی دانشگاه و رئیس مرکز بهداشت استان همدان از همه هم استانی های عزیز خواست تا فراورده های لبنی را از فروشگاه های مجاز که تحت نظارت سیستم بهداشتی می باشند تهیه کنند وی گفت: فراورده های لبنی به دلیل دارا بودن ترکیبات مغذی ، محیط مناسبی جهت فعالیت انواع میکرو ارگانیسم ها می باشند که در صورت عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید ، نگهداری و عرضه می تواند باعث بروز مسمومیت و ایجاد بیماری های روده ائی در بین مصرف کنندگان گردد. در این میان مراکز عرضه فراورده های لبنی به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی از جمله بهداشت فردی کارگران و کارکنان تهیه فراورده و عدم شستشوی دست ها و یا عدم  استفاده از مواد پاک کننده در شستشوی تجهیزات زمینه بروز آلودگی های ثانویه را در این فراورده ها فراهم می نمایند .

 لذا توصیه می شود در حد امکان از مصرف فراورده هائی که به صورت فله در اماکن غیر بهداشتی تولید و عرضه می شود که احتمال آلودگی در آنها زیاد بوده و نظارتی نیز برآنها صورت نمی گیرد خوددراری کرده و ترجیحا از فراورده های لبنی پاستوریزه و بهداشتی استفاده شود و در صورت عدم دسترسی به شیر پاستوریزه باید شیر را به مدت 10 دقیقه در حالتی که هم می زنیم جوشانیده و مصرف کنیم. 

از مصرف پنیر تازه سنتی باید پرهیز شود مگر اینکه با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد و هنگام استفاده از کشک باید دقت شود کپک زدگی و بوی نامطبوع نداشته و در صورت استفاده از کشک مایع، قبل از مصرف باید به مدت 5 دقیقه جوشانیده شود . 

 لذا به شهروندان محترم توصیه می شود  فراورده های لبنی خود را از مکانهای  معتبر که تحت نظارت سیستم بهداشتی هستند تهیه نمایند ودر خاتمه تاکید می گردد در صورت مشاهده  هر گونه تخلف بهداشتی با شماره  تماس 190 تماس گرفته و تخلفات بهداشتی را جهت رسیدگی گزارش نمایند.