کمپین 1،2،3 غذای سالم

(30-1 دی ماه 1395)

با توجه به ضرورت تداوم و استمرار اجرای بسیج ملی در آموزش همگانی تغذیه صحیح، کمپین ملی "1،2،3 : غذای سالم" با هدف کاهش مصرف قند، نمک و چربی و افزایش مصرف میوه و سبزی توسط معاونت بهداشتی و با مشارکت معاونت درمان ، سازمان آموزش پرورش ، صدا و سیما  و سازمان جهاد کشاورزی از اول لغایت سی ام دی ماه در استان اجرا می گردد.

 راهبردهای اصلی در اجرای این برنامه کشوری شامل؛ آموزش همگانی ثمربخش، آموزش گروه های خاص موثر بر فرهنگ و سواد غذا و تغذیه ای جامعه با همکاری های درون بخشی و بین بخشی است.

بیماریهای غیر واگیر همچون، بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیابت مهمترین علت مرگ و میر در کشور می باشد و در این میان  بیشترین عاملی که موجب بروز این بیماری ها می شود، تغذیه نا سالم است و می توان با رعایت اصول تغذیه صحیح تا حد زیادی از ابتلا به این بیماری ها  پیشگیری کرد.
 کنترل برخی از رفتارهای غلط غذایی از جمله استفاده از غذاهای چرب، مواد حاوی قند  بالا، استفاده از فست فودها و  همچنین غذاهای پرنمک و شور توسط افراد جامعه می تواند منجر به کاهش چشمگیر در بروز این بیماری  ها شود . علاوه بر این استفاده از غذاهای شور در  بروز بیماری هایی مانند پوکی استخوان بسیار موثر است .

آموزش و فرهنگ سازی تغذیه صحیح با مشارکت همه بخش های آموزشی صدا و سیما و رسانه های جمعی و شهرداری، همکاری صنایع غذایی برای تولید محصولات غذایی سلامت محور، عرضه ی محصولات غذایی کم نمک، کم قند و کم چربی در بوفه های مدارس، ذائقه سازی از دوران کودکی، پایش و نظارت بر اجرای استاندارد ها، ممنوعیت تبلیغات محصولات غذایی پرنمک و چرب و دارای قند از جمله استراتژی های اصلی بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی می باشد.

 

آرزو کاوه ئی

کارشناس مسئول تغذیه

معاونت بهداشتی